絶品バター！それは業務用ガラス容器でクック

昨今は家庭でも、調味料から作られる方も多くなりました。昔はスーパーで買うというのが基本でしたが、色んな素材でじぶんで作った方が、家庭の味を再現できると考える方が多くなったからです。しょうゆから砂糖、さらには塩までもを勝手にクックしていますが、なかにはわざわざヤギを買ってオリジナルバターを製造する方もいます。ここではその際に役立つ業務用ガラス容器をご紹介していきます。

まず業務用ガラス容器はもともとは、食堂などでたくさん使われてきた保存容器となるものです。大きさもいろいろあって、バケツ型だと味噌汁やスープを入れてストックが可能。バターを作る場合、約10の工程で調理をしないといけないので、業務用でも大型のガラス容器が理想的になります。最初にガラス容器をコンロに置いて、約100度に熱することからスタート。

ここで一度マーガリンを200グラムほど入れて、阿多田アメルのもポイントになります。そのままだと焦げ付くので、布施ウニは油分がいるということです。あとはミルクを入れて良く撹拌をしつつ、200度まで様子を見て汁を擦って完了です。トテモクリーミーでそのまま食べても美味しいこと間違いなし。

もし製品化をするなら、しっかりと保健所に申告をして調査書を提出しないといけません。製品になると賞味期限も記述をして販売となり、あまり雑な製法では売れない訳です。自宅で家族で楽しむ程度がいｔ版気楽でいい方法といえます。