驚きの真実！業務用食品容器の歴史

今では食品ロスの深刻さを、われわれは認識をする時代となりました。以前は食べ残しは容赦なく捨てるのが美徳と言われており、毎日デパートやスーパーでは売れ残った惣菜はすべてゴミになっていたわけです。その数は約５０００万トンをオーバーしており、国連だけでなく世界各国から強い非難を浴びたほどでした。2010年以降は国連から、日本は食べ物を限りなく捨ててはいけないという命令が下されており、簡単にロスをすることができなくなったわけです。

その結果、普段から業務用食品容器を持ち歩く方も自然と増えました。ここでは簡単に、業務用食品容器の歴史を紐といいていきます。まず真実を知ることで、多くの方が驚くこと間違いなしです。業務用食品容器は基本、アルミで作られている容器ですが、その起源は第二次世界大戦時でした。

戦地に赴く兵士が持参をしたのが始まりで、当初はアルマイトとう金属で作られた品です。1940年以降は国内でも食糧難が深刻になり、全国民に対して業務用食品容器を配給して毎日の食糧を入れる専用容器にしました。イモ・砂糖・塩だけの簡素過ぎる食べ物ばかりで、肉や野菜はありません。食品容器はまさに国民の命綱となっていましたが、1945年以降の戦後では単なる食材をストックするための容器へと変貌を遂げたわけです。

今も同じ使われ方をしており、1個200円前後でどこでも買えるアイテムとなったのが、特徴のものとなっているのです。