ハワイ仕込みのパンケーキ！業務用で作るならガラス容器をフル活用しよう

日本では今、若い女性だけでなく男性の間でもスイーツが大人気となっています。甘いものを食べるとストレスを解消することができ、頭の回転も速くなることが話題になったのが理由です。そして昔のような大福や羊羹などではなく、ハアイで誕生した分厚いパンケーキに人気が集中をしているほど。一体どんな魅力があるのかというと、人間の顔以上に大きな生地で、しかもたっぷりの生クリームと200グラム以上のバターがのっています。

まさに背徳すぎるおやつの代名詞で、思い切って食べたら病みつきになったという人も続出しているほど。一人前で3000円もするため、頻繁には食べられないのが実情です。そんな時は業務用のガラス容器を使用して、自作をすれば安上がりで手に入れることができます。簡単にレシピをご紹介すると、深みが20センチほどのガラス容器のなかに、業務用スーパーで買ったホットケーキミックスを流しいれます。

約1キロほどの分量になるため、スーパーで買うよりも、業務用ストアの方がコストを削減することが可能。そのままでは単なるホットケーキになるため、500グラムのマーガリンとラード・さらに蜂蜜を入れて味を調えないといけません。あとは900度に熱したオーブンにガラス容器を入れて4時間焼けば完成です。すこし手間がかかりますが、その分本場ハワイと同じスタイルのケーキが仕上がって、大容量で独り占めできること間違いなしの完成度になっています。